Gräddig pasta med bacon och champinjoner
Du behöver
- 4 prt tortellini eller annan fylld pasta
- 150 g champinjoner
- 1 pkt bacon strimlat
- 0.33 st purjolök sköljd och tunt skivad
- 3 dl grädde av valfri fetthalt
- 1 msk kycklingfond på flaska
- 70 g ruccola
- parmesanost till servering
Gör så här
1
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
2
Kvarta svampen och stek i en klick smör i het panna tills den får lite färg. Ta upp ur pannan. Stek bacon i samma panna och tillsätt purjolöken. Fräs ytterligare ett par minuter, häll tillbaka svampen och tillsätt grädde och fond. Låt koka ihop. Smaka av med salt och peppar.
3
Skär rucolan grovt och vänd ner den och den färdigkokta pastan i såsen. Servera med hyvlad parmesanost
smarrigt gott gotti gott gott =)
kramis