Hawaiigratäng
För 6 personer
500 gram benfri kassler eller rester av julskinka
1 st purjolök
4 st ananasringar
2 st tomater
6 dl vatten
3 dl ris
1 st tärning grönsaksbuljong
250 gram mjukost
2 dl grädde
1 tsk curry
salt
Koka riset enligt anvisningar på förpackningen med buljongtärning istället för salt. Lägg riset i en gratängform. Skär kasslern i skivor och sedan strimla. Skär purjolöken, tomaterna, ananasen i bitar. Lägg detta på riset. Blanda mjukosten, grädde, curry och salt i en skål. Häll sedan ovanpå gratängen. Grädda i ugnen på 225 grader i ca 20-25 min.
Servera med sallad.
