Linsbiffar med klyftpotatis och sweet chili yoghurt

  • 1 paket kokta röda linser avsköljda
  • 2 dl rivna morötter
  • 1.5 dl riven ost
  • 1 riven gul lök
  • 1 dl ströbröd
  • 1 ägg
  • 1 dl hackad basilika eller oregano
  • 1 riven vitlöksklyfta
  • 2 krm cayennepeppar
  • 1 tsk salt
  1. Blanda alla ingredienser till biffarna till en jämn smet och forma till små biffar med blöta händer. 
  2. Hetta upp olja i en stekpanna och stek biffarna gyllene, 2–3 min per sida.
  3. Servera biffarna med klyftpotatis, rucola och sweet chilisås blandad med yoghurt.