Kludda
Ingredienser
3 msk vetemjöl
2 tsk salt
1 ägg
2 hg rimmat fläsk
1 lök
Gör så här
Skala och riv potatisen. Lägg ner i durkslag så att vätskan rinner av. Potatisen blandas med mjölet, salt samt 1 ägg. Skär fläsket i tärningar och bryn det tillsammans med den hackade löken på en långpanna. Lägg på potatisblandningenovanpå det brynta fläsket och låt stå i ugnen 175° - 200° ca 1 timme och 15 minuter. Kludda serveras med mjölk och lingonsylt.
