Nudlar med miso och Nudelsallad
2 msk vit misopasta
1dl majonnäs
1 1/2 msk grov senap
2 msk japansk soya
2 1/2 msk citronjuice
4 portionsbitar lax
1/2 tsk salt
300 g nudlar
1/2 påse roccola
1/2 påse bladspenat
1 ska smörgåskrasse
Dill efter smak
GÖR SÅ HÄR:
1. Riv pepparroten. Vispa ihop miso, majonäs,soya,senap samt citronjuice.
2. Stek laxen 2-3 min på varje sida eller tills den här en innetemp på 56 grader och salta.
3. Koka nudlarna enligt anvisningarna och sköldpaddan snabbt av dem så de blir ljummna.
4. Varva nudlar, roccola, spenat klippt krasse och dill på tallriken. Lägg på laxen och ringla över misosås.